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北台武家屋敷に行ってみたい

テレビで見たらなんとなく町並みがきれいだったので~。んでも大分県…とおい(笑

勝山たまご酒攻略

ちょいとクセのある勝山のたまご酒を飲みやすくするためのレシピ(ぉぃ

  • たまご酒:100ml
  • オレンジジュース:100ml
  • バニラリキュール:30ml
基本的にはいかにあの卵の癖のある味をマイルドにするかだと思う。ほかに試したいのはチェリーブランデーとか少し前に買ったジンジャーエールNEOとかいいかも。アドボカート系に炭酸系は正直無しだと思ってるけどNEOならいけそうな気がする。

あと白出汁とか香辛料系でスープっぽくするのもありとか思った(笑<甘くないから。

勝山のたまご酒を買ってみた


うん、あまり美味しくなかった(爆)。…うーん、残り4本どーしよう;;

というと、まあ語弊があるのでフォローしておくと、ちゃんとした日本酒と卵でまじめにたまご酒を作るとこんな味なんだろうなぁといった感じ。甘酒が得意だとまあ割といけるのかなぁと<甘酒苦手です…。何より甘みがあまりないのでアドヴォカートあたりを想像して飲むとカウンターを食らいます(笑)。

カクテルのベースとして何か足してやると結構いけそうなんですが、何がいいのかなぁ。

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